Enni Franciaországban – a békacomb

A francia kultúra nagy tisztelőiként mindig is igyekeztünk megragadni az alkalmat és továbbadni barátainknak azt a keveset, amit a gall civilizáció pereméről összecsipegettünk, úgyhogy eljött az ideje a békacombnak is. Már csak azért is, mert egyik nagy kedvencünkről van szó, s ennek bizonyítékait a posztban is láthatjátok majd. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ürücomb, keresztes módra

A múltkoriban egy régi kedves ismerős (Viki bácsi – hallani fogtok még róla) megörvendeztetett bennünket egy speckó recepttel.

Ennek az a különlegessége, hogy úgy nyolc-kilencszáz éves lehet és a keresztes lovagok egyik kedvenc fogásának elkészítését mutatja be (kivéve a zöldbabot, gondolom). Mivel világéletemben szerettem a kihívásokat (nem csak a gasztronómiaiakat…), úgy gondoltam: kipróbálom. Ezt olvashatjátok (és nézhetitek meg) a kattintás után.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hagymalekvár

Mai rövidke (de képekkel bőségesen illusztrált) posztunk főszereplője az a növény, amely legalább annyira szerves része a magyar gasztronómiának, mint a pirospaprika, a koleszterin vagy a vörösboros kóla. Igen, a hagymáról fogok nektek mesélni, pontosabban egy olyan, egyszerűen és gyorsan elkészíthető kaját mutatok be, amit aztán köretként vagy akár kenyérre kenve is meg lehet enni.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….